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TMN 健康編輯部報導
病友因迷思拒醣掉體重
臨床中，不少癌症患者因聽信「糖是癌細胞食物」的說法，對醣類食物避之不及。一名病友因不敢吃飯或麵，半年內體重掉了近10公斤，卻仍懼怕醣類會助長癌細胞。營養師指出，這類聳動謠言讓患者失去重要營養來源，體重下降不僅影響體力，更是抗癌的重大損失，令人惋惜。
含糖飲料需忌 高血糖增風險
營養師澄清，網路謠言誇大其詞，但含糖飲料確實不宜多喝。市售飲料常含高果糖玉米糖漿，負擔肝臟代謝，過量攝取易誘發尿酸升高、痛風或腎結石。即使改用蔗糖，熱量與高GI值仍讓血糖飆升，長期高血糖可能成為癌症誘因之一，因此建議病友避免常規飲用。
醣類主食是抗癌基石
米飯、麵條、燕麥、地瓜等醣類主食，是人體熱量的主要來源，占每日需求的50%至60%。若棄之不吃，體力下滑，癌細胞反倒掠奪更多營養，使身體更虛弱。營養師鼓勵病友勇敢攝取醣類，強調這些食物非敵人，而是維持生命的必需品，關鍵在於選擇天然來源。
推薦低GI醣類助防癌
為補充熱量與營養，病友可選全穀類如糙米漿、薏仁漿或燕麥粥，點心則可用薏仁紅豆湯、白木耳紅棗蓮子湯等天然低GI食物。這些多醣類含水溶性與非水溶性纖維，代謝緩慢，不易推高血糖，還提供額外營養，是防癌的理想選擇，相較含糖飲料更安全。
糖與醣的真相與平衡
營養師解釋，糖確是癌細胞養分，但也是正常細胞的必需品，如腦細胞、神經細胞與紅血球皆需葡萄糖運作。果糖存於水果與蜂蜜，乳糖則是母乳中的天然醣，人體無法完全避糖。關鍵在於選擇多醣類食物，經代謝轉化釋放能量，並利用纖維鞏固健康，減少癌細胞侵襲風險。
TMN 編輯部觀點
醣類與癌症的迷思困擾病友，營養師的澄清提供科學指引。TMN編輯部認為無須完全拒醣，適當攝取全穀類才是正途。病友應依專業建議調整飲食，平衡營養與防癌需求。
